ロード　オブ　ザ　もち肌♪

土曜日、水切りをしました・・・・。



ベランダで水切り・・・



ピタン、ピタン、ピタン・・・・




一晩置きっ放しにしたら、こんなに小さく！


実はこれ、ヨーグルトを水切りしていたのです～。



こんなにしっかりした感じになりました。
日曜大工などで使う、パテを思い出しました（笑）


数年前、トルコ人の友人が作ってくれた料理があまりに
美味しかったので作り方を教えてもらったのです。


それにしても、こんな風にしてヨーグルトをいただくなんて、
驚きませんでしたか？（私はとっても驚きました。）
さすがヨーグルトの本場、違うものですね～。

トルコの一人当たりのヨーグルト消費量は世界1だそうで、一度に
３～５キロ入りのバケツのような入れ物で買ったり作ったりするそうです。


ワイン好きの方、

158円で買ったブルガリアヨーグルトが

濃厚なのに後味あっさりとしたチーズの風味になるので（笑）、

ぜひ試してみてくださいね～


友人は、焼き茄子をミンチのように細かく切って、このヨーグルトと和え、
塩コショウで味付けしてご馳走してくれましたが、
私は、パセリのみじん切りと混ぜていただくのが好き。


この時は、パセリがなかったのでこんな風にしました。




ちなみに、この袋は綿ですので、日本手ぬぐいなどで代用できそうですよ。  

みなさん、納豆はお好きですかーーーー？

先日、実家から納豆が送られてきました。
これぞ、納豆！という感じの「藁入り納豆」です。


　
どんな風にして、納豆が入っているのでしょう！？ワクワク。


私は関西生まれの関西育ちですが、父も母も関東出身、
さらに母方の実家が茨城県だからでしょうか、
こどもの頃から食卓には、必ず納豆が並んでいました。

朝ごはんのときも、昼も晩もです。

食べる食べないはともかく、ぬか漬けと納豆は、ご飯の支度を
するときには食卓に並べるもの、と思っていました。


最近でこそ、ニオイ控えめの納豆が売られたり、
納豆の栄養価が高いことをテレビなどでやっていて
関西でも食べている人は多いようですね。

私が小学生の頃（約30年前）はまだまだ関西の「納豆普及率」は低かったようで
学校の先生とか、友達のお母さんに
『えーーー、納豆食べられるの！？』とよく言われたものです（笑）

でも、私にとっては、納豆がニガテという人の気持ちの方が
理解しがたいのですよ～。



こんな風に入れられて発酵させるのですね～。
どうやって詰め込むのでしょうかね。


一度手作り納豆にも挑戦してみたいなー！



ソフトで、クリーミー（？？）で、ほんっとにおいしゅうございました！！
また食べたいな！  

あけましておめでとうございます！

今年のお正月も、お年玉に、ガチャポン代、ゲームセンター代・・・
とカワイイ甥たちに貢ぎまくって「おばバカ全開」で過ごしました。

楽しい時間はあっという間に過ぎ、
今は甥たちといちゃいちゃと過ごした実家を後に、
ただいま、新幹線で西へ西へと（東京→新大阪）移動中です。

お正月らしい画像を、

と思いましたが、私の携帯では、
飛ぶように走る新幹線で、何を写しても
うまく写らないので、

・・・・品川の駅を写してみました（笑）


新幹線のうしろの座席に座る親子連れのお子さんが、
私のカワイイ甥と、偶然にも同じ名前のようで、
その名前を聞く度に

「次はいつ会えるかな〜？」

と、ちょいサビシくなったりして、
失恋したての学生さんのような
心境のワタクシなのでした〜。


追伸、今日の駅伝で順天堂大にアクシデントがありましたね。
マラソンや駅伝は長時間自分の限界と戦い続けなくてはならないし、
大学の名誉や歴史を背負って走るということは
大変なプレッシャーがあるんだろうな、と
感じました。

関係者の方は今頃辛く悔しい時間をすごしていらっしゃるでしょうが、
観戦する者にとしては、ぶっちぎりで優勝する姿より、
そういう姿にこそ感動をもらったりするものですよね！
来年からの順天堂大の活躍に注目したい、と思いました！